キャベツ、ピーマン、ミョウガをすべてせん切りにする。（ピーマンとミョウガはかなり細めのせん切りがよい）

○の調味料を合わせてドレッシングを作る。

大きめのボールに１を入れ、２のドレッシングをかけて全体を混ぜ合わせる。

すぐに食べればシャキシャキ、２日目はしんなり馴染んだところを、３日目は水気を切ってマヨネーズで和えコールスロー風にして。我が家では３通りの食べ方を楽しみます。