レンジで簡単♪ じゃが芋とベーコンのキムチ&チーズ蒸し

じゃが芋とベーコンとブロッコリを胡麻油で和えて、キムチ・チーズ風味で、包んでレンジでチンしました。 じゃが芋が、シャキシャキ&ホクホクして美味しい♪ キムチの辛味とチーズのねっとり感がマッチしてボリューム満点のご飯が進むオカズです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫とストック野菜と相談して作りました。 じゃが芋は北海道産の「きたあかり」を使用しています。 胡麻油とチーズのダブル効果で、キムチの辛味がとってもまろやかになって、辛味の苦手な旦那でも全然平気で美味しくいただけました。
レンジで簡単♪ じゃが芋とベーコンのキムチ&チーズ蒸し
じゃが芋とベーコンとブロッコリを胡麻油で和えて、キムチ・チーズ風味で、包んでレンジでチンしました。 じゃが芋が、シャキシャキ&ホクホクして美味しい♪ キムチの辛味とチーズのねっとり感がマッチしてボリューム満点のご飯が進むオカズです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫とストック野菜と相談して作りました。 じゃが芋は北海道産の「きたあかり」を使用しています。 胡麻油とチーズのダブル効果で、キムチの辛味がとってもまろやかになって、辛味の苦手な旦那でも全然平気で美味しくいただけました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて、1cm角のサイコロ状に切ります。 ベーコンは、1cm幅に切り揃えます。 ブロッコリーは小さめに切ります。
- 2
ボウルに、じゃが芋、ベーコン、ブロッコリーを入れ、胡麻油を入れて、全体を良く混ぜます。
- 3
クックパーを2人分用意します。 中央に、じゃが芋、ブロッコリ、ベーコンを等分になるように乗せ、キムチの素を大さじ1づつ回しかけて、その上にとろけるチーズを乗せます。
- 4
乗せ終わったら、キャンディーを包むように、クックパー(クッキングシート)を閉じて、両端をくるくるとねじって包みます。
- 5
レンジのターンテーブルの両端に、2包み分入れ、レンジ強で10分加熱して出来上がり。 お好みで刻んだパセリを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
ベーコンはショルダーベーコンを使用しています。 ベーコンの塩味が強いので、あまり入れすぎないのがコツ。 レンジの加熱時間は、ご家庭のレンジによって多少調節して下さいね。 クックパーはクッキングシートの商品名です。
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