大根の肉そぼろ煮

けんと @cook_40024188
大根が少し余ってる!そんな時お役立ち★
大根を削ぎ切りにするのでしっかり味が染みますよ♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしで一人分煮物が食べたい!と思ってテキト-に作ったのがきっかけ。
大根の肉そぼろ煮
大根が少し余ってる!そんな時お役立ち★
大根を削ぎ切りにするのでしっかり味が染みますよ♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしで一人分煮物が食べたい!と思ってテキト-に作ったのがきっかけ。
作り方
- 1
大根は皮をむき、一口大の削ぎ切りにする。
だし汁と大根を鍋に入れ火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして大根にほぼ火がとおるまで煮る。 - 2
ひき肉と★を混ぜあわせ、①に加えて菜箸などでほぐしながら煮る。煮立ったらアクを取り除きながらさらに5分ほど煮る。
- 3
②に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
お好みで白ゴマやねぎを散らす。
コツ・ポイント
出来上がりにゴマとねぎをプラスすると良いですよ♪
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おかムーさん、つくれぽありがとう!大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進します♪鶏肉は消化器系を温め、生命エネルギーを補い、骨髄や臓腑を滋養します♪一緒に摂ると鶏肉の消化吸収を助け、身体を滋養するのを助けます♪鶏肉性味:甘・温帰経:脾・胃効能:健脾益胃・益気・補精・塡髄・補血適応症:食欲不振・脾虚による下痢・浮腫・悪心嘔吐・痔瘻・虚労・痩せ・病後や産後の体力低下・骨の痛み・腎虚による難聴・リウマチ性心臓病・貧血・母乳不足大根(火をとおしたもの)性味:甘・温・平帰経:脾・胃・肺・大腸#大根 #大根煮物 #大根簡単 #鶏ひき肉あんかけ #鶏ひき肉そぼろ煮 #大根煮物簡単 #鶏肉大根 #豊田市漢方 #鶏ひき肉 漢方薬のタカキ大林店 -
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