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こくうま冷やっこ-レシピのメイン写真

こくうま冷やっこ

ちぇるしー
ちぇるしー @cook_40023963

くるみを加えるだけで、ぐっとコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
くるみが好きなので。

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ちぇるしー
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材料

  • ざる豆腐 1丁
  • くるみ 適宜
  • みょうが 適宜
  • しそ 適宜
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作り方

  1. 1

    くるみはトースターでカリッとするまで焼いて、細かく刻んでおきます。みょうがは半分に切ってから斜めに切り、しそは千切りにして水に放っておきます。

  2. 2

    スプーンですくった豆腐の上にくるみ、みょうが、水気を切ったしそを乗っけてしょうゆをたらせば出来上がりです☆

コツ・ポイント

薬味を乗っけるだけなので超簡単です。

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ちぇるしー
ちぇるしー @cook_40023963
2006/08/08 05:33に公開
料理学校に行ったわけでもないのに、健康志向と料理好きが功を奏して、ひょんなことからアメリカでマクロビオティックのシェフになり、現在は東海岸から西海岸に拠点を移し、のんびりしています。魚をはじめ、乳製品や卵など動物性のものは一切食べないヴィーガンになってから1年以上。カラダの声に耳を傾けながら毎日料理しています。
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが くるみ 豆腐

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