ご飯を8等分にして、おにぎりを8個作ります。ボウルに醤油だれを作っておきます。

フライパンに少量のサラダ油を熱し、おにぎりを並べて、全面に焼き色がつくまで、転がしながら焼いていきます。

全体にしっかりとした焦げ目がついたら、フライパンから取り出します。

①で作っておいた醤油だれを丁寧につけていき、耐熱容器におにぎりを並べていきます。

250度にセットしたオーブンに入れて、片面を２分焼き、いったんお皿に取り出して、耐熱容器についた醤油だれをよくふき取って、裏返したおにぎりをまた並べ、２分焼いたら出来あがりです。