にんにく醤油で☆茸と長芋のバターソテー
ゆんぴー @cook_40024285
大人気にんにく醤油を使って、茸と長芋ソテーを作りました。秋にぴったり、おつまみにバッチリです☆
このレシピの生い立ち
茸類は炊き込みご飯をした残りです。冷蔵庫に長芋も少し残っていたので、ずーっと気になっていたにんにく醤油で炒め合わせてみました！！ 香ばしくていい香り～☆
にんにく醤油で☆茸と長芋のバターソテー
大人気にんにく醤油を使って、茸と長芋ソテーを作りました。秋にぴったり、おつまみにバッチリです☆
このレシピの生い立ち
茸類は炊き込みご飯をした残りです。冷蔵庫に長芋も少し残っていたので、ずーっと気になっていたにんにく醤油で炒め合わせてみました！！ 香ばしくていい香り～☆
作り方
- 1
長芋は皮をむいて半分に切り、いちょう切りにする。 酢水につけてぬめりをとる。
茸類は石づきを落とし、適当な大きさに裂いておく。 - 2
フライパンにバターを熱し、半分くらいとけたら長芋を入れ、両面焦げ目をつける。
香ばしい色目になったら茸類を入れ、酒を入れてしなっとするまで炒める。 - 3
にんにく醤油をまわしかけて、香ばしい香りがたったら火を止め、皿に盛る。
大葉を散らしてできあがり！
コツ・ポイント
長芋はしっかり焦げ目をつけましょう。
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