春雨はゆでて適当な長さにカットする。キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。ハムもキュウリの長さに揃えて千切りにする。もやしはゆでる。

ボールに塩以外の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

①で下ごしらえした野菜とハム、春雨を②の調味料でよく和え、最後に塩で味を調える。

③をお皿の真ん中にこんもり盛り付け、回りは半分に切ったミニトマトで飾る。