耐熱のボールに牛乳、スライスチーズ、粉チーズ、バターを入れ、レンジで３０～４０秒チンする。バターが溶けない程度。

１を泡立て器で混ぜる。バターが柔かくなったら、砂糖を入れて良く擦り混ぜる。卵を1個ずつ入れさらに良く混ぜていく。

コアントローを入れて混ぜたら、ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで混ぜる。３０分から1時間くらい寝かせる。

型に敷き紙をして、種を入れたらヘラでならす。上にアーモンドスライスを散らし、200℃のオーブンで25分前後焼く。

焼き上がり。ラックで冷ます。1日置いた方が美味しいですよ。