ヘルシー☆高野豆腐でドーナッツ☆
ちょりこ @cook_40026024
うまく揚がればほんっとにふわっふわで美味しい♪高野豆腐とはわかりません！
このレシピの生い立ち
伊藤家の食卓でみたのですが検索してもレシピがなく、思い出してつくって見ました。
ヘルシー☆高野豆腐でドーナッツ☆
うまく揚がればほんっとにふわっふわで美味しい♪高野豆腐とはわかりません！
このレシピの生い立ち
伊藤家の食卓でみたのですが検索してもレシピがなく、思い出してつくって見ました。
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻します。
- 2
牛乳、卵、砂糖をボウルに入れよく混ぜます。
- 3
戻した高野豆腐の水気をよ～く絞ってください。ざるやまた板の上で数枚重ね、上から手でぎゅっと抑えると結構抜けます。
- 4
次にドーナッツ型に抜きます。
抜き型なんて無くても大丈夫！私はコップとおちょこでドーナツ型にしました。②のボウルに型抜きしたドーナツをいれよく染み込ませましょう。 - 5
あとは薄力粉をまぶして油で揚げるだけ！！この時、よ～く火を通してください。甘いと中がぐちゃっとしてしまいます。
仕上げに粉砂糖をふりかけて完成☆ - 6
余った豆腐はそのまま小さめにきって、②の残りにまぜてオーブンで焼くと簡単プディングに大変身♪
でも正直、こちらはちょっと荒野豆腐っぽい。
コツ・ポイント
水で戻した高野豆腐はよ～～く水気を切ってください。
揚げるときもじっくりよ～く揚げる事！
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