Aをあわせてふるっておく。
バターを5mm角に切る。
冷凍庫で30分以上寝かせる。

干し芋はなるべく小さく刻む。

1の粉にバターを入れ、指先でつぶし、粉チーズのようになるまで両手でこすり合わせる。

真ん中にくぼみを作りヨーグルトを入れ軽く混ぜ、干し芋を加えひとまとめにする。冷凍庫で30分休ませる。

打ち粉（分量外）をした台の上に生地をのせ、打ち粉→折りたたむを7～8回繰り返して好きな形にぬく。（今回は手で丸めました）

180℃に熱したオーブンで15分焼く。