キンピラレンコン

サイコマメ
サイコマメ @cook_40021957

キンピラダイコンのレンコン版です。
このレシピの生い立ち
シンプルですがあきのない味です。母がお弁当のおかずに作ってくれました。

キンピラレンコン

キンピラダイコンのレンコン版です。
このレシピの生い立ち
シンプルですがあきのない味です。母がお弁当のおかずに作ってくれました。

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材料

2人分
  1. レンコン 5cm
  2. こんにゃく 半分
  3. 適宜
  4. みりん 大匙1
  5. しょうゆ 大匙1

作り方

  1. 1

    レンコンはいちょう切り
    こんにゃくも大きさをあわせます。

  2. 2

    フライパンに油を熱したら、1を入れて炒めます。

  3. 3

    味付けしてできあがりです。

コツ・ポイント

今日は辛味を入れませんでした。

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サイコマメ
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季節の野菜とストックしている、雑穀、豆、海草など乾物でシンプルな食事を作ります。たまに自家製天然酵母のパンを焼くと、ふんわりとあたたかい気持ちになります。
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