レンコンのきんぴら
fumassyi @cook_40146179
しゃきしゃき感を残したレンコンのきんぴら。
このレシピの生い立ち
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
レンコンのきんぴら
しゃきしゃき感を残したレンコンのきんぴら。
このレシピの生い立ち
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
作り方
- 1
泥をおとしたレンコンの皮をむく
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- 2
1.5～2mmの薄切りにする
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- 3
水につけておく
-
- 4
ざるにあげ、水をきる
-
- 5
油をいれ、中火でレンコンを炒める
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- 6
○を加えて炒める
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- 7
水分をとばしたら、切りごまをかける
-
- 8
盛りつけ、お好みで一味をふりかけて、めしあがれー
-
- 9
切りごまの作り方
レシピID：18762765 -
コツ・ポイント
□ レンコンの食感を残すために
手早く炒める
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