アイスメロンティー
愛生睦美 @cook_40019028
アイスティー・バリエーションです。豪華な感じがします♪
このレシピの生い立ち
「紅茶コーディネーター」の教科書に掲載されていたレシピを、私の好みに変えてあります。
アイスメロンティー
アイスティー・バリエーションです。豪華な感じがします♪
このレシピの生い立ち
「紅茶コーディネーター」の教科書に掲載されていたレシピを、私の好みに変えてあります。
作り方
- 1
1/16個のメロンを半分に切り、一方の皮をとり、適当な大きさに切ります。
- 2
氷、メロン、シュガーシロップをグラスに入れ、アイスティーをそそぎます。
- 3
残りのメロンを飾ります。
コツ・ポイント
アイスティーは、二度取り法で作っています。キャンデイ６ｇを熱湯４００ｃｃで抽出し、別の容器にたっぷりの氷を用意しておいた中に一気にいれて急速に冷やして、氷を濾しながら別の容器に移し替えてできあがり。常温で半日ほど保存できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17408211
