玉ねぎ・にんじん・ピーマンを千切り。マッシュルームも適当な大きさに切っておく。ソーセージも適当な厚さに輪切りにしておく。

パスタをたっぷりのお湯・塩で茹でておく。

フライパンに油、バターを溶かし、強火で野菜をまず炒めて、その後マッシュルーム・ソーセージも加え、炒める。

そこに、塩・こしょうをふって、お湯をきったパスタを入れて、中火に落とし、少し炒める。

4にケチャップ・生クリーム（なくても良いが、あるとコクが出る）を混ぜて、味をつける（好みの味で良いので、調節してください！ちなみにうちの母はもう少し薄味）。

お皿にもって、チーズ・パセリ（お好みでタバスコ）をふって出来上がり！！