フライパンに油大1を温めて、もやしとにんじんを炒め、塩・コショウして、取り出す。

残りの油大1をフライパンに入れて、肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーナツ味噌、みりん、しょうゆを入れて、さらに炒める。

肉に味噌がからんだら、できあがり。
もやし炒めの上にのせる。