■鶏のから揚げ～黒酢香味ダレ■
よーたん @cook_40023442
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」と黒酢を使って、あっさりさっぱり味のから揚げに仕上げました。食べる前日に漬け込んで、揚げるだけの簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたから揚げが食べたくて、勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」と黒酢を使って作ってみました。
■鶏のから揚げ～黒酢香味ダレ■
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」と黒酢を使って、あっさりさっぱり味のから揚げに仕上げました。食べる前日に漬け込んで、揚げるだけの簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたから揚げが食べたくて、勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」と黒酢を使って作ってみました。
作り方
- 1
一口サイズに切った鶏肉と、○をジップロックに入れ、よ～くもみこむ。冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 2
●の材料を全て混ぜ合わせる。
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- 3
1の鶏肉に片栗粉をまぶし、低温の油でじっくり揚げていく。 ※片栗粉をつける際、お肉の下味として入れたネギがポロポロ取れてしまいますが、あまり気にせずに…。
-
- 4
カラッと揚がったら、キッチンペーパーでお肉に付いた余分な油をふき取り、お皿に盛る。上から2のタレ、小口切りにした飾り用の青ネギ（or千切りにした大葉）、白ゴマを掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
黒酢は商品によって酸味が異なりますので、味見をしながら、お好みの量を加減して入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409630
