◆◆しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン◆◆
★はむ★ @cook_40024635
スタバの「チョコチャンクスコーン」が大好きです♪ 硬いスコーンは苦手なので外はサクサク♪中はしっとりとした菓子パン風のスコーンです★
100ﾚﾎﾟ記念してお手軽ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ追記してみました(;￫㉨￩)ﾉ
このレシピの生い立ち
かたいスコーンが苦手でふんわりとしたスコーンが作りたくて★
◆◆しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン◆◆
スタバの「チョコチャンクスコーン」が大好きです♪ 硬いスコーンは苦手なので外はサクサク♪中はしっとりとした菓子パン風のスコーンです★
100ﾚﾎﾟ記念してお手軽ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ追記してみました(;￫㉨￩)ﾉ
このレシピの生い立ち
かたいスコーンが苦手でふんわりとしたスコーンが作りたくて★
作り方
- 1
●☆の材料は合わせてふるっておく。
●無塩マーガリンを、1センチ角位に切っておく。
- 2
ボウルに１で合わせた☆全部と砂糖を入れて手で混ぜ、切ったバターを加える
- 3
バターに粉をまぶしながらカードやゴムベラで刻み、更に手ですり合わせてぽろぽろのパン粉状にする。
- 4
刻んだチョコを加えて混ぜる
- 5
生地の中心にくぼみを作って★を入れくぼみの周囲をくずし全体を大きく混ぜる
- 6
生地がまとまったら２センチ厚の長方形にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分位ねかせる
- 7
まな板に小麦粉をふった上で縦横４等分に切り、それぞれ２等分の三角形に切り分け１７０度のオーブンで１５～１８分焼く
- 8
※粉を混ぜる時は手の水分をよくふき取ってから混ぜてね
コツ・ポイント
【お手軽ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ】 ①☆と砂糖をﾋﾞﾆｰﾙに入れてｼｬｶｼｬｶ振る ②ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに①と砂糖、バター（常温にしてちぎったもの）を入れてﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるまで混ぜる ③1で使ったﾋﾞﾆｰﾙに入れてくぼみを作り★を入れてまとまるまでこねる ④そのまま長方形に整形して冷蔵庫へ～後は一緒です(￣∀￣*）
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