おばあちゃんが小豆を作っているので祝い事がなくてもよく登場しますｗこのレシピの生い立ち覚え書きです。
米は洗って水に半日以上はつけておく。小豆を洗って、５分ぐらい水から茹でる。そして一度湯を捨てる。アク抜きです。
もう一度水(米カップ３)から３０分ぐらい入れて煮る。ここの煮汁を炊くときに使います。※沸騰したら弱火で！ 煮えたら冷ます。
米の水を捨てて、２の煮汁を２．５合のメモリまで入れる。足りなかったら水で補充。塩小さじ１も投入。あとは普通に炊くだけでＯＫです＾＾
ポイントは小豆が割れないように沸騰させないことです
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