プチトマトでつくる保存食。パスタに使うとおいしいよ。このレシピの生い立ち見切り品のプチトマトが消費しきれなかったので。
プチトマトはへたをとって洗い、横2つに切る。
140度のオーブンで50分くらい焼く。からからになればよい。
風通しのよいところでしばらく乾燥させるとなおよし。
使うときは、ひたひたのお湯にしばらくつけておく。見切り品の熟れ熟れのプチトマトのほうがおいしくできる。
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