鶏のうめおかか竜田

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

やわらかい鶏胸肉を使って、梅とみょうがであげものもさっぱり。
このレシピの生い立ち
少ない油でもできる揚げもの希望！

鶏のうめおかか竜田

イシポン's cooksnap of when they made 鶏のうめおかか竜田.
いつもこつぶ
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やわらかい鶏胸肉を使って、梅とみょうがであげものもさっぱり。
このレシピの生い立ち
少ない油でもできる揚げもの希望！
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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 梅干 １個
  3. かつおぶし 大さじ１
  4. みょうが １個
  5. 塩・こしょう 少々
  6. 酒 大さじ１
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    皮を取った鶏胸肉を一口大に切り、横に切れ目を入れる。塩をふり、酒をふりかけて下味をつける。
    梅干の種をとり、かつおぶしとあわせて包丁でたたいておく。

  2. 2

    鶏肉の切れ目に１の梅おかかを少量ずつはさんで、水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉を薄くまぶし、揚げる。

  3. 3

    薄切りにしたみょうがを添え、こしょうをふる。
    お弁当のおかずにも！

コツ・ポイント

大葉をはさんでもいいし、のりを巻いて揚げてもこうばしくておいしいです。
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いつもこつぶ
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札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。＊食育指導士＊幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥　♥　♥　♥　♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転！
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