シャキシャキ水菜の豚巻き★梅肉添え
とむまろ @tomumaro_pan
ゆでた豚肉に水菜を巻いてみました。歯ざわりのいいさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
いつもはこの材料でボウルで和えて出していたのですが、お客さんが遊びにきたのでちょっとおもてなし用に変身させてみました。大好評（＾－＾）V
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に適量にお湯を沸かし塩を入れ溶かしたら 豚肉を広げながらいれ軽くゆでる。氷水にとったらよく水気を切る。
- 2
水菜は4センチ長さに切る。広げた豚肉に水菜をおいてくるくるっと巻き、巻き終わりを下にして皿に漏る。（水菜は葉と茎をバランスよく巻くこと）
- 3
上に梅肉をスプーンでのせればできあがり。
うちではこれをのせてます、山海ぶし！おかかと梅しそが混ざっていて激うまです。おにぎりにも合いすぎ♪ -
コツ・ポイント
ポン酢や青しそドレッシングでどうぞ。夏ならしその葉も巻いてみてください。
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こはち -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410367
