漬け汁に、つぶしたにんにく・しょうがとねぎを加えスペアリブを入れて一晩冷蔵庫へ

鉄板に網を引き肉を並べ200℃で20分焼く。
途中1度裏返す。
竹串をさして透明な液なら完成です。