鶏肉の中華風フリッター山椒風味
とむまろ @tomumaro_pan
BPをいれた衣でさくさくふんわり、いつもの唐揚がボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚じゃなぁぁとやってみたら、おいしかった。ベーキングパウダーのおかげで唐揚の大きさも２倍（笑） 粉山椒は調味料売り場のｔｐこにあります。
鶏肉の中華風フリッター山椒風味
BPをいれた衣でさくさくふんわり、いつもの唐揚がボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚じゃなぁぁとやってみたら、おいしかった。ベーキングパウダーのおかげで唐揚の大きさも２倍（笑） 粉山椒は調味料売り場のｔｐこにあります。
作り方
- 1
ボウルに◎の材料すべて混ぜる。
鶏肉はひとくち大に切って◎に１０分つけておく。 - 2
卵は計量カップに溶いて、水を足して１５０ccにする。ボールに★の材料を入れてよく混ぜ、卵+水もあわせて衣を作る。
- 3
鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。油を中温にし、衣をつけてかりっと揚げる。 レモンを添え、粉山椒、塩をふってできあがり。
コツ・ポイント
塩で食べるのがおいしいです。レモンを絞ってね。もも肉でもOK！
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