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常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め
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常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め-レシピのメイン写真

常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め

めけてー
めけてー @meketey

コンビーフから脂が出るので、油不使用で作ります。甘辛い和風味です^^
このレシピの生い立ち
家にししとうとコンビーフがあったので☆

コンビーフから脂が出るので、油不使用で作ります。甘辛い和風味です^^
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常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め

めけてー
めけてー @meketey

コンビーフから脂が出るので、油不使用で作ります。甘辛い和風味です^^
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家にししとうとコンビーフがあったので☆

コンビーフから脂が出るので、油不使用で作ります。甘辛い和風味です^^
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材料

2人分
  • ししとう 1パック
  • 茄子  1本
  • コンビーフ 1/2缶
  • 酒  大さじ1
  • みりん  小さじ2
  • 醤油  大さじ1
  • あれば生姜(細切りorチューブでも可)  小さじ2
  • あれば粉山椒  少々
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作り方

  1. 1

    ししとうはへたを取る。茄子は小さめの乱切りにする。コンビーフはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンを中火~強火で熱し、油を敷かずにししとうと茄子を入れて表面を軽く焼いていく。

  3. 3

    酒を入れて蓋をし、水分が無くなるまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    コンビーフとみりん、醤油、生姜、粉山椒を加え、全体に煮絡める。
    全体が程良くなじめば完成です。

コツ・ポイント

濃い目の味が良いと思います。コンビーフが牛のしぐれ煮みたいな状態になります。

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めけてー
めけてー @meketey
2006/08/17 14:26に公開
主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております!パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室 FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ししとうがらし 酒 コンビーフ 山椒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411089
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