作り方
- 1
豚肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。玉葱は薄くスライスする。キムチも食べやすく刻んでおく。
- 2
中華鍋（フライパン）を熱し油をひいて、豚肉から炒める。肉の色が変われば玉葱を入れ少ししなっとするまで炒める。
- 3
ご飯を入れ、さっとひと混ぜしたらキムチを入れ、中華だしの素、塩・コショウで調味し、醤油を鍋肌から回しいれる。
- 4
青ねぎを投入し、ごま油をたらしたらすばやくひと混ぜする。
- 5
皿に盛り目玉焼きをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
キムチの量はご飯の量に合わして調節して下さい。
豚肉は脂多目のものがおすすめです（バラ肉とか）。
目玉焼きのかわりに温泉タマゴでも美味しそうですね♪
青ねぎをニラにしても◎
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