生秋鮭の味噌マヨ♪ホイル焼き
しのぶママ @cook_40022222
実家にいる頃、よく食べていたホイル焼きです。いつも塩分が強くなりがちでしたが、今回みりんを加えたことでまろやか～になり大満足です♪
このレシピの生い立ち
昔からうちでよく食べていました。味噌とマヨだけだと塩分が強くなりがちなのでみりんを加えて満足な味に仕上がりました。
生秋鮭の味噌マヨ♪ホイル焼き
実家にいる頃、よく食べていたホイル焼きです。いつも塩分が強くなりがちでしたが、今回みりんを加えたことでまろやか～になり大満足です♪
このレシピの生い立ち
昔からうちでよく食べていました。味噌とマヨだけだと塩分が強くなりがちなのでみりんを加えて満足な味に仕上がりました。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し鮭の両面を焼きます。
- 2
★の調味料を全て混ぜておきます。
- 3
アルミホイルを船型にして下に玉葱を敷いて（１）の焼いた鮭を皮を下にしてのせ、えのきものせて、上に★のソースをたっぷりかける。
- 4
魚焼きグリルに入れて、中火くらいで焼きソースに良い焦げ目が出来たら出来上がり。
コツ・ポイント
今回はじめに鮭にみりんと醤油で軽く下味をつけてから焼きましたが、無くても良さそうです。
付け合せの野菜はなんでもＯＫですが、玉葱を下に引くのはおすすめです。
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