かんたん豆乳カルボナーラ
LGM @cook_40026492
生クリームのかわりに豆乳を使って、ヘルシーかつお安く仕上げました♪
このレシピの生い立ち
生クリームがお店になかったので豆乳で試したら意外に美味しい！
今では定番メニューです。
かんたん豆乳カルボナーラ
生クリームのかわりに豆乳を使って、ヘルシーかつお安く仕上げました♪
このレシピの生い立ち
生クリームがお店になかったので豆乳で試したら意外に美味しい！
今では定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩をひとつまみ入れたたっぷりのお湯でスパゲッティをゆでます。
- 2
ベーコンを2cm幅くらいに切ってカリカリになるまで炒めます。
- 3
豆乳と卵黄と粉チーズをフライパンまたはナベで良く混ぜてから、弱火でゆっくり暖めます。
- 4
スパゲッティがゆであがったら、３にスパゲッティとベーコンを加えて手早く混ぜあわせます。味見して好みで塩を加え味を調節してください。
- 5
皿に盛ったら黒こしょうを振ってできあがり！
コツ・ポイント
材料の分量は好みで調節してください。
汁っぽいカルボナーラが好きな人は豆乳多めに。
こってりしたのが好きなら粉チーズを多めに。
要は生クリームを豆乳に変えただけなのですが、豆乳のほうが断然安くって、かつ健康的です♪ 味も意外にこってりクリーミーですよ。
卵黄はダマになりやすいので、軽くあたためたらふつふつし始める前に火からおろしてください。
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