銀だら煮付　みょうが・オクラ・きのこ添え

銀だら煮付　みょうが・オクラ・きのこ添え-レシピのメイン写真

銀だら煮付　みょうが・オクラ・きのこ添え

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

銀だらを、みょうが・オクラ・ぶなぴーと一緒に煮てみました。おいしい和食です。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

２人分

銀だら２切れ
みょうが小４こ
オクラ 4～5本
ぶなぴー 1/2パック
○だし汁 1.5カップ
○しょうゆ大さじ２
○酒大さじ２
○砂糖大さじ１
○にんにく（みじん切り）１かけ
○しょうが（みじん切り）１かけ

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作り方

1
オクラは塩をふって板ずりし、洗って水気を切り１ｃｍに切ります。ぶなぴーはほぐしておきます。
2
鍋に○印の材料を入れ煮たったら銀だらを入れて落し蓋をし中火～弱火で10分煮ます。
3
みょうが、オクラ、ぶなぴーを加えて中火で数分煮含め、できあがりです。

コツ・ポイント

味が薄かったら最後にしょうゆを少し加えてください。
鰈やむつでもおいしくできます。

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momoco @momoco_cooking

2006/09/01 03:12に公開

神奈川県横浜市

1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた10歳の男の子と2019年夏にうまれた7歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で一緒に走り回っています。現在は建築の仕事に就き、犬を家族として迎え、料理も変わらず楽しんでいます♡

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このレシピのキーワード

煮付オクラみょうが銀たらにんにく酒ブナピーしょうが

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