ホットケーキミックスとココアを合わせてふるっておく。

ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え、ガシガシ混ぜる。

牛乳を加える。

粉類をに加えて、粉っぽさがなくなるまで練らないようにしながら混ぜていく。

もう少しで粉っぽさがなくなるかなぁ～というところで、チョコチップ投入。

続けて溶かしバターを加えて混ぜる。ツヤが出る。

ラム酒を加えて混ぜ、型に流し込む。

180度のオーブンで約50分。今回は100円ショップの小さい紙型で焼いたので、25分。

竹串をさしてみて、何も付いて来なければ焼き上がり。