鳥のカリカリ揚げ
あさとら @cook_40026528
ラー油が入っているので、子どもにはチト厳しいかと思いましたが、案外バクバク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
E川先生に習いました。味付けは少し変えて、ウチ流にしました。次回は油で揚げずに焼いてからタレに絡めて作ってみようかな。
鳥のカリカリ揚げ
ラー油が入っているので、子どもにはチト厳しいかと思いましたが、案外バクバク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
E川先生に習いました。味付けは少し変えて、ウチ流にしました。次回は油で揚げずに焼いてからタレに絡めて作ってみようかな。
作り方
- 1
かぼちゃは1センチぐらいの半月型に切り、ピーマンは四つ割りにする。
- 2
手羽先は3分ほど茹でる。（臭みをとる）茹でたら、水気を取り、小麦粉をつけておく。
-
- 3
☆印の調味料をあわせておく。
-
- 4
手羽先、野菜の順番に油で揚げ、色よく揚がったらたれにからめる。
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コツ・ポイント
手羽先はよ～く揚げたほうが、食べたときにかりっとして美味しいです。
野菜は冷蔵庫の中に残っているようなものでよいと思います。
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