洋風おから
オシャレでカンタン、しかもヘルシー！おからとは思えない味です♪
このレシピの生い立ち
有楽町のＭＵＪＩ Ｍｅａｌで食べた味を自分なりに再現。
作り方
- 1
おからはレンジで１分～１分３０秒加熱するか、フライパンでからいりしておく。
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切り、ほうれん草は１～２ｃｍ程度のザク切りにしておく。
- 3
鍋にバターを熱し、溶けたら玉ねぎ、にんじんを炒める。火が通ったらほうれん草、コーンを炒める。
- 4
コーンポタージュスープの素をお湯で溶いたものを、３に入れて煮立たせる。
- 5
４におからをいれ、もったりするまで練り上げる。塩コショウで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
具は、ミックスベジタブルを使えばもっとカンタン！冷めても美味しいけど、味がぼやけるので、しっかり目に味をつけた方がbetter。余ったらコロッケやハンバーグ、オムレツなんかにいれても美味しいかも。
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ミルベリちゃん -
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