ゴーヤとトマトえっぐ
ここなつ @cook_40021432
ゴーヤを１本７０円で、トマトは１個６０円で購入にいたる。。 で、炒めてみたら おっ！って でもなーんか普通のレシピで、自分的にはつまんない・・・・(笑)
このレシピの生い立ち
よくいうあるもので作ったってやつ・・・ 毎日のほとんどの料理はあるもので作る。 うちご飯１００％を目指すここなつだす！！ (笑)
ゴーヤとトマトえっぐ
ゴーヤを１本７０円で、トマトは１個６０円で購入にいたる。。 で、炒めてみたら おっ！って でもなーんか普通のレシピで、自分的にはつまんない・・・・(笑)
このレシピの生い立ち
よくいうあるもので作ったってやつ・・・ 毎日のほとんどの料理はあるもので作る。 うちご飯１００％を目指すここなつだす！！ (笑)
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切り たね、わたをこそげおとし 薄く切り塩で揉み 水で洗う。。 トマトは一番ふくらんでいる所を横一文字に切り スプーンで種をえぐりとり 適当な大きさに切る。玉ネギは薄切り 卵はフォークでガシャガシャと、ときほぐしぃ～～
- 2
フライパンにバター以外のお好きな油をひく 玉ネギを炒め、ゴーヤを加え火がよく通ったなぁ～ おもたらトマトを加えシーズニングソースを鍋肌からジャァ～～と加える。
- 3
顆粒の中華味か鶏がらスープも入れて（砂糖は少し、入れ忘れてもあんまし支障はない・・笑） 馴染んだら卵を入れて・・・ガシガシをかき混ぜてＯＫ．
コツ・ポイント
トマトと卵を入れたらあまり火を通さないほうが・・・ええですわぁ・・ 卵は柔らかく仕上げると幸せです。。笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17412872
