とうもろこし入りウーロン茶飯

まよるな
まよるな @cook_40024017

とうもろこしは冷凍や缶詰でも作れますが、生の方が断然味が違います!なのでうちでは夏限定メニュー(笑)。さっぱりご飯なので、具を乗せてどんぶりにして食べています。どんぶりのレシピも後ほど掲載しますね。
このレシピの生い立ち
中学生の時に買って貰ったご飯料理の本から。とうもろこしが大好きなので、何度も作りましたvvさっぱりした味なので、もしかしたらチャーハンなどに使ってもいいかもしれないです。いろいろ試してください!

とうもろこし入りウーロン茶飯

とうもろこしは冷凍や缶詰でも作れますが、生の方が断然味が違います!なのでうちでは夏限定メニュー(笑)。さっぱりご飯なので、具を乗せてどんぶりにして食べています。どんぶりのレシピも後ほど掲載しますね。
このレシピの生い立ち
中学生の時に買って貰ったご飯料理の本から。とうもろこしが大好きなので、何度も作りましたvvさっぱりした味なので、もしかしたらチャーハンなどに使ってもいいかもしれないです。いろいろ試してください!

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材料

3~4人分
  1. 2合
  2. とうもろこし 2本
  3. ウーロン茶 200cc前後
  4. 日本酒 小さじ2
  5. 小さじ半分~1

作り方

  1. 1

    米をとぎ、酒、塩を混ぜる。水の代わりにウーロン茶(足りない分は水を足して)を使って、炊飯器の目盛り通りに水加減をする。

  2. 2

    とうもろこしは包丁で実を削り取り、軽くほぐす。1に加えて軽くかき混ぜる。

  3. 3

    炊飯器で炊きあげる。

コツ・ポイント

塩の量は、日本酒(料理酒)に塩分があるかどうかで調整してください。ちなみに、割と薄味です。
炊きあがりは堅めです。堅さはウーロン茶で調整してください。
お酒ととうもろこしなので、浸したまま長く置いておくと暖かい日は発酵します(笑)。食べられますが味が変わるので浸水は30分程度にした方がいいと思います。

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まよるな
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美味しいものとカワイイものが大好きなおばちゃんです(笑)。レシピは自分用のメモなので、殆どは元レシピがあります。
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