炊き込みごはん

mikapn
mikapn @cook_40024777

おこげも、おいしい~~(^^*ゞ

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 鶏肉 100g
  3. 干しいたけ 3枚
  4. こんにゃく 半分
  5. あげ 1枚
  6. にんじん 半分
  7. 小さじ1/2
  8. 醤油 大さじ3
  9. 大さじ3
  10. 化調 少々
  11. 紅ショウガ 適宜

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げておく。

  2. 2

    干し椎茸はもどして、細切りにする。戻し汁はおいておく。

  3. 3

    あげ・こんにゃくは、湯通して、細かく切っておく。
    にんじんも細く切っておく。鶏肉は酒に漬けておく。

  4. 4

    炊飯器に米を入れ、普通に炊くより、少なめに水加減をする。(②の戻し汁をいれ、足らずは水を入れる。)

  5. 5

    ④に②の椎茸と③のあげ・こんにゃく・にんじん・鶏肉を入れ、塩・醤油・酒・化調をいれ、米と一緒に混ぜ、炊飯器のスィッチを入れる。

  6. 6

    出来上がったら、混ぜる。
    お茶碗に盛り、上に紅ショウガを添える。

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レシピ作者

mikapn
mikapn @cook_40024777
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