アプリでひらく作り方
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★とろ～り湯豆腐 ①土鍋にだし汁を沸騰させ、重曹を入れる ②８等分に切った絹ごしを入れる
③蓋をして約10分、弱火で煮込む - 2
★豆乳鍋
残りの汁に鶏肉、野菜を入れて煮込む - 3
★とんこつ風そうめん 残りの汁にガラスープお湯を加え、そうめんを入れ、茹で上がれば出来上がり
コツ・ポイント
重曹を入れすぎると苦くなり。。また、煮込み時間が少ないと、豆腐の中までトロトロになりません。薄味なので、湯豆腐と鍋はお好みでポン酢を。。
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さくらんぼ★★★ -
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