玉ネギ、にんにくを微塵切りにしておく。
挽肉をポロポロになるまで炒めておく。

鍋に油をひき、にんにく、玉ネギを軽く炒め、ガラムマサラを除いた他の材料を全て加え、火にかける。

全体が馴染んできたら挽肉を加え、とろみが付くまで煮込む。

最後にガラムマサラを加えて完成。