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牛スジの味噌煮込み
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牛スジの味噌煮込み-レシピのメイン写真

牛スジの味噌煮込み

*mariko*
*mariko* @cook_40024854

寒い冬に一味をピリッときかせていただきます♪
このレシピの生い立ち
　お母さんの誕生日に暖かい料理を作ってあげようと思い作った料理です！

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牛スジの味噌煮込み

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材料

４人分
  • 牛スジ 500ｇ
  • 大根 2/1本
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1枚
  • 卵 4個
  • 味噌 適量
  • しょうゆ 適量
  • 砂糖 適量
  • 酒 適量
  • 一味 適量
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    牛スジを沸騰した大きな鍋で40分程下ゆでする。

  2. 2

    牛スジを食べやすい大きさにきり、他の材料も切り、ゆで卵を作っておく。

  3. 3

    ２を鍋に入れ、水からたく。その間に出るあくは丁寧にとっておく。

  4. 4

    大根がやわらかくなったら、調味料を入れ30分程味を染ませる！

  5. 5

    器にもって、刻みねぎをかけて完成♪

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*mariko*
*mariko* @cook_40024854
2005/01/28 14:29に公開
　もうすぐ２２才になります。hiphop好きの、料理好きな学生です。　まだまだ、料理において知らない事が多いですが将来は料理上手になるため頑張ります(^O^)
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 大根 にんじん こんにゃく 卵 酒 すじ肉 味噌 青ネギ

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