作り方
- 1
じゃがいもはスライサーで千切りにして水にさらす。明太子の中身を
スプーンで取り出す。 - 2
☆を混ぜておく
- 3
沸騰したお湯で1を歯ごたえが残るくらいにサッと茹でる。沸騰してだいたい1～2分くらいです。
- 4
ざるにあげてお湯を切る。粗熱が取れたら☆で和えてできあがり。
- 5
万能ネギやかいわれ、しそなどをのせると見栄えがいいです。
コツ・ポイント
ゆで加減に気をつけます。
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