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ルッコラのペスト-レシピのメイン写真

ルッコラのペスト

BeeBread
BeeBread @cook_40026425

簡単でおいしいルッコラのペスト。パスタにもサンドイッチにも合います。さかな料理のソースとしてもいいかも？
このレシピの生い立ち
バジルの代わりにルッコラで試してみました。

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バジルの代わりにルッコラで試してみました。

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BeeBread
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簡単でおいしいルッコラのペスト。パスタにもサンドイッチにも合います。さかな料理のソースとしてもいいかも？
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バジルの代わりにルッコラで試してみました。

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材料

2人分
  1. ルッコラ 片手で２回つかむ分
  2. パルメザンチーズ 3Tbsp
  3. 松の実 ３Tbsp
  4. サンフラワーシード ３Tbsp
  5. にんにく ひとかけ
  6. E/Vオリーブオイル ５Tbsp
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作り方

  1. 1

    材料をすべてFPにいれ混ぜるだけ。様子を見ながらオリーブオイルを足していく。丁度いい質感になったらOK.

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

分量は適当でOK。ヨーロッパではルッコラの事をロケットと呼ぶのはなぜ？

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BeeBread
BeeBread @cook_40026425
2005/02/06 13:38に公開
イギリス在住。日本食好きの旦那にせがまれてあれだこれだと試行錯誤で似非Ｊａｐａｎｅｓｅならおまかせってなちゃった。国境のない料理。。それが私の願う世界平和の第一歩。。おいしければなんでもアリ。笑顔で食べればミンナＨａｐｐｙ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414124
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