作り方
- 1
ホットケーキミックスときなこを良く混ぜ合わせる。
- 2
1に油を加えて全体に油が行き渡るようにまぜ、豆乳又は豆腐を加える。
- 3
まぜてひとかたまりにして、細長い円柱型に丸め、ラップをして冷蔵庫で30分寝かす。
- 4
冷蔵庫から取り出してラップをはがし、4ミリ幅位の輪切りにする。
- 5
天板にオーブンシートを敷いて4を並べて170度のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
通常のクッキーよりも長めに焼いて下さい
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