野菜は食べやすい大きさに切っておく。

薄切りの牛肉をヤンニョムジャンに漬け込んでおく。

スープを作る。
好みのスープをしょうゆで味をつける。好みの味になるように塩や砂糖を加えてもOK。

つけダレを作る。
つけダレの材料を適当に混ぜ合わせる。

鍋に野菜や春雨などをきれいに並べ、真ん中に肉を置き、スープを端から流しいれ、火にかける。