ほっこり美味しい♪里芋の煮物
berryberry @cook_40021669
涼しくなったので、旬の里芋で美味しい煮物を作りました♪味が染みておいもはホクホクですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
涼しくなると食べたくなる煮物♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗って、皮をむく。大きいものは食べやすい大きさに切る。
人参は乱切り、こんにゃくは人参と同じ大きさに切る。 - 2
鍋に里芋と人参を入れ、水をひたひたに注ぎ、下茹でする。(沸騰してから2分くらい）
- 3
下茹でしたら、ザルにあけてヌメリけをとる。
- 4
鍋にだし汁、３と１のこんにゃくを入れて火にかける。(中火）
砂糖、みりん、酒を入れて落し蓋をし、沸騰して少ししたら蓋をして火を消し、5分くらいおく。 - 5
最後に醤油を入れ、いんげんも入れて弱火で煮る。
コツ・ポイント
里芋は必ず下茹でしてから煮てください。そのほうが味が染みます。
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レシピ作者
小１のワンパク息子と年中さんのオテンバ娘のママです(≧∀≦) 主婦暦８年目☆ ご飯よりおやつやパンを作るのが好き♡ナチュラル＆ヘルシーな物が大好きです♪♪ ハンドメイド大好き♡ 娘のお洋服や雑貨をチクチクしてます♡
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