エリンギ天ズッキーニ天●カレー塩を添えて

youichie
youichie @cook_40023452

カレー塩が合う合う!!!スパイシーでさっぱりgood!!エリンギやズッキーニの私の一番好きな食べ方です♪♪
このレシピの生い立ち
どちらもカレーに入れるとおいしいので、天ぷらもカレー塩が合うはず!と思って作りました。

エリンギ天ズッキーニ天●カレー塩を添えて

カレー塩が合う合う!!!スパイシーでさっぱりgood!!エリンギやズッキーニの私の一番好きな食べ方です♪♪
このレシピの生い立ち
どちらもカレーに入れるとおいしいので、天ぷらもカレー塩が合うはず!と思って作りました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 1本
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. 天ぷら衣小麦粉、卵、水、塩) 適量
  4. カレー粉
  5. 少々

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切る。ズッキーニは少し厚め(7、8㎜)に。

  2. 2

    天ぷら衣をつけ、180℃の油でさっと揚げる。

  3. 3

    ●カレー塩づくり・・・塩の量はお好みですが、カレー粉:塩=3:1くらいでちょうどいいと思います。

コツ・ポイント

どちらもすぐに火が通るので、揚げすぎに気をつけて下さい。

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レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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