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レモンおからマフィン
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レモンおからマフィン-レシピのメイン写真

レモンおからマフィン

めぐぴょんぴょん
めぐぴょんぴょん @cook_40024746

本日の朝ご飯マフィン。
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国産レモンがあったので、皮も利用しました。

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材料

マフィンカップ5個
  • 薄力粉 1/2cup
  • おから 100g
  • レモン 1個
  • 強力粉 1/2cup
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 卵 1個(L)
  • BP 小さじ1
  • 重曹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。

  2. 2

    レモンを洗い、皮をすりおろし、中身は輪切り(5mm)にする。

  3. 3

    卵をほぐし、蜂蜜、おからを加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    薄力粉、強力粉、BP、重曹をあわせた物を3に振るい入れ、さっくりと混ぜる。

  5. 5

    マフィン型に3の生地を5等分して流し、輪切りにしたレモンを置き、180℃のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

好みでバター、蜂蜜をつけて頂きます。

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めぐぴょんぴょん
めぐぴょんぴょん @cook_40024746
2006/09/30 13:33に公開
おいしいもの大好き!甘いもの大好きな夫と子供達!私も大好きな物を食べたくて、毎日我が家の台所は実験室です。
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このレシピのキーワード

マフィン おから はちみつ 強力粉 薄力粉 卵 レモン

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