私はシンプルにレモン汁をかけて食べるのが好きですが、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースを添えるのも好評です。すり身に塩味がついているので塩を入れる必要はないと思いますが、製品によっても違うと思いますので必要ならば加えてください。