料理と呼ぶのが恥ずかしいほど簡単なものですが、にんじんのおいしさがぎゅーーっと詰まっておいしいのです。
このレシピの生い立ち
カフェでランチをしたときに付け合せられていたにんじんがおいしかったのでマネをしてみました。お店ではナッツ入りのドレッシングが添えられていたのですが、シンプルに塩で食べたほうがにんじんの甘さが引き立つと思ったので変えました。