ふわふわつみれ汁

さんまの頭を落とし、ワタを除いて３枚におろす。鍋に湯を沸かし、顆粒だしを入れて汁を作る。

フードプロセッサーにさんま・皮をむいたしょうが・ねぎ・みそ・たまごを入れ、一気にガガーッとまわしてつみれを作る。

沸騰しただし汁に、２のつみれをスプーンですくって落とす。

再沸騰して身が浮いてくればＯＫ。汁の味をみて、しょうゆを少し足し味を調える。最後にねぎ（分量外）を入れて完成。