ニンニクは薄くスライス。ささみは筋を取って削ぎ切りにし、軽く塩、胡椒。玉ネギは4mm幅程度にスライス。コーンは冷凍ならもどし、水気を切っておく。

サラダ油を熱し、ニンニクが薄く色づきかけるまで弱火で炒めたらささみ、玉ネギ、コーンを入れ、強火にして一気に炒める。

ケチャップをナポリタンくらいの色がつく程度に入れ、炒めて水分を飛ばす。粉チーズを多めに振りいれて火を止めて冷ます。辛子バターを塗ったパンにこれを挟む。