思っている以上に簡単！栗の甘露煮
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
ケーキに、お菓子に、秋にしか出回らない栗は加工して保存。やっぱり手作りがおいしい♪
このレシピの生い立ち
季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。
アプリでひらく作り方
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栗は一時間以上水につけて皮をやわらかくしておく。
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- 2
皮と渋皮をむく。専用の皮むき器のほうが包丁よりちょっと簡単♪
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- 3
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
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- 4
栗を入れ、煮立てないように弱めの中火で１０分～１５分煮る。途中あくをすくう。
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- 5
みりん、塩を加えてさらに５分煮る。洋酒を入れるときはここでプラス！
- 6
栗だけをビンに入れ、煮汁をとろりとするまで煮詰めてびんに注ぎ、ふたをしてできあがり♪
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- 8
掲載ありがとうございます
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