とろっとビールにどてやき
ほーちゃん @cook_40014119
作ってそのまま食べてもいいですけど、お好み焼きややきめし等につまったら他の料理にいれてもとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがきっかけです！
家で自分好みに仕上げました～
今度写真公開します！お楽しみに♪
アプリでひらく作り方
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牛筋肉は沸騰したお湯で１０分ほど下ゆでして油抜きをする。
- 2
しょうがは千切りにして、だし汁と材料の調味料にまぜあわせる。
- 3
油抜きをした牛筋肉を２を沸騰させたものに加えて２０分ほど煮る
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調節してください。ちょっと濃いめにとろっと煮詰めてお好み焼きややきそばにいれても最高においしい！ビール好きにはたまりません（笑）普通は白味噌をよく使いますが、私は八丁味噌としょうがの組み合わせが大好きです！高校生の娘も「ほっぺが落ちそう」って こてこての大阪を味わってます～～薬味ねぎと七味をかけてねぇ～
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【どて焼き】業務用スーパー牛すじで 【どて焼き】業務用スーパー牛すじで
・下茹で・煮詰めの時間がほとんどなので、家事の合間、他の料理の合間に作れる・大量に作って一品物として出せる（冷蔵庫保存で1週間経過して食べても、今まで食あたりは無し）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418773
